mariazarzalejos.com

Santiago Pedraza pone en valor el producto y su manipulación es la justa y necesaria para que al llegar a la mesa sus cualidades se engrandezcan.

Ensalada de tomate con cebolleta. ¡El tomate espectacular!

Situado en la calle Ibiza, con el gran aliciente de tener terraza en el bulevar, por cierto, de los poquísimos que quedan en Madrid, es un sitio donde te encuentras a gusto desde que entras hasta que te vas.

Tortilla de Betanzos. Pero Pedraza, es mucho más, por lo que no sería justo limitar el buen hacer de este equipo a la tortilla.

¿Qué tomar?. De todo, pero lo ideal es dejarse aconsejar por Santiago que está pendiente de todo y de todos, secundado por un equipo con ganas de agradar en todo momento.

Taberna Pedraza

C/ Ibiza, 40

Tel. 91 032 72 00

www.tabernapedraza.com