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Queremos que La Cabra sea un espacio gastronómico y enológico, pero sobre todo, donde el cliente venga y pueda estar a gusto, charlar, leer, tomarse un café, una copa y participar de jornadas dedicadas al vino, maridajes y catas. 

Así quiere Javier Aranda Revuelta, dueño y chef de este nuevo restaurante de Madrid.

Para lograr sus objeivos dispone de un local de tres plantas donde se sitúa la zona de tapería, comedor formal, biblioteca, zona de eventos y la muy peculiar bodega.

Sus cartas, tanto la del restaurante como la de la tapería, está enraizada en la cocina y productos españoles, con las innovaciones y aportaciones de Javier y todo su equipo; en total ocho hombres cuya media de edad es de 27 años y su juvetud es sinónimo de trabajo, ilusión y profesionalidad garantizada.

La decoración es de Sol Villamor

Restaurante La Cabra

Francisco de Rojas, nº 2 (Madrid)

Tel.: 91 445 77 50

Horario: de Lunes a Sábado de 9,00 a 2,00

Precio Menú la Tapería: 13,50€

Precio medio restaurante: 40,00 €