Recetario
Recetario > Segundos platos

Salmón a la plancha

Google+

Preparación:

- Lo primero elimina las escamas de la piel de las rodajas del salmón.

- Calienta a fuego vivo a la plancha y vierte una cucharada de aceite.

- Cuando esté muy caliente coloca dos rodajas de salmón y cuenta un minuto y medio.

- Dale la vuelta, sazona con sal y mantén la rodaja otro minuto y medio.

- retíra del fuego el pescado y sazónalo con sal por la parte que acabas de hacer.

- Espolvorea con el eneldo.

- Vierte la otra cucharada de aceite en la sartén y haz las otras dos rodajas igual.

- Sirve con unos gajos de limón.

Recetas

ingredientes

4 rodajas de salmón fresco de 150 g. cada una
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de eneldo
sal

Trucos y sugerencias

Puedes hacerlas a la plancha eléctrica en cuyo caso sólo hará falta que pongas unas hojitas de aceite, las extiendes con un pincel de silicona y la calientas al máximo.Las haces como se indica en la receta.