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Melocotones al vino tinto

Preparación:

- Pela los melocotones y ponlos en una cazuela en la que quepan los cuatro muy ajustados.

- Vierte todo el vino y la canela.

- Tapa la cazuela y cuece a fuego medio durante veinticinco minutos ,girándolos de vez en cuando.

- Transcurrido este tiempo agrega el azúcar, y mantén la cocción sin tapar la cazuela hasta que el vino se convierta en almíbar.

- Pasa a un recipiente de cristal y conserva en el frigorífico.

Recetas

ingredientes

4 melocotones grandes
una botella de vino tinto del año
300 g. de azúcar
un palito de canela

Trucos y sugerencias

Puedes acompañarlos con helado.