Melocotones al vino y helado de nata

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 1 h. 15 m.
• Dificultad: Fácil

Preparación:

- Pela los melocotones, córtalos por la mitad y gira las dos mitades en sentido contrario cada una para poder quitar el hueso central.

- Corta cada medio melocotón en rebanadas de medio centímetro de grosor.

- Mezcla en un cuenco el vino con el azúcar con ayuda de una cuchara procurando que el azúcar se disuelva bien.

- Agrega las rebanadas de melocotón y deja macerar en sitio frío durante una hora.

- Vierte el vino en una cazuelita y cuece a fuego vivo hasta que se reduzca y quede como almíbar espeso.

- Mezcla el helado con las pasas y las nueces.

- Distribuye las rodajitas de melocotón formando una capa.

- Encima pon helado de vainilla.

- Cubre el helado con rodajas de melocotón formando una pequeña montaña.

- Riega con almíbar de vino caliente. Sirve al momento.

Recetas

• Helado de vainilla y chocolate caliente