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Sandwiches rebozados

Preparación:

-          Abre la conserva de champiñones, escúrrelos de su agua y extiéndelos sobre papel absorbente de cocina.

-          Corta las cortezas del pan de  molde.

-          Unta tres rebanadas de pan con el queso crema.

-          Distribuye los champiñones encima del queso.

-          Encima de los champiñones coloca el fiambre de pavo.

-          Unta las otras rebanadas de pan con queso crema y cubre con cada una de ellas las otras tres rebanadas de pan de molde.

-          Presiona un poquito y corta cada sándwich en cuatro triángulos pequeños.

-          Pásalos por harina y huevo batido.

Fríelos en aceite caliente y pásalos a un plato con papel absorbente de cocina

ingredientes

6 rebanadas de pan de molde
Una latita de champiñones laminados
Queso crema de tarrina
3 lonchitas de fiambre de pavo
harina
1 ó 2 huevos
Aceite de oliva para freír

Trucos y sugerencias

Los puedes hacer a la plancha en lugar de freírlos. Los rellenos pueden ser los que más te gusten: jamón y queso; sobrasada con unas gotas de miel.