Recetario
Recetario > Guarniciones

Patatas doradas para fondue de carne

Preparación:

- Cuece las patatas con piel en agua salada a fuego medio y con la cazuela tapada. Tardarán unos treinta minutos.

- Una vez cocidas pélalas cuando estén templadas y deja que se enfríen del todo.

- Córtalas en trozos irregulares no muy pequeños.

- Fríe los trozos de patata en aceite muy caliente hasta que estén dorados. - Colócalos en una fuente y sazónalos con sal.

- Para degustarlas se tomarán directamente o si se quiere se pincharán con el tenedor largo de la fondue y se meterán medio minuto en el aceite caliente.

ingredientes

3 patatas medianas
aceite de oliva virgen
sal

Trucos y sugerencias

Pon en el agua de cocción de las patatas una cucharadita de orégano, tomillo o romero.