Mermelada de manzana

• Nº de personas: 5 fracos de 250 ml. cada uno
• Tiempo: 1 h. 20 m.
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Pela las manzanas, corta en trozos eliminando el corazón.

- Comprueba el peso definitivo de las manzanas cortadas.

- Pesa la misma cantidad de azúcar.

- En una cazuela poner capas de manzana, capas de azúcar alternativamente y riega con el zumo de medio limón.

- Vierte el agua y cuece a fuego suave, removiendo con cuchara de palo al principio hasta que empiece el hervor y la manzana suelte su jugo.

- Deja cocer veinticinco minutos hasta que las manzanas se hayan cocido.

- Retira del fuego , tritura con el brazo de la batidora, agrega el zumo del otro medio limón y vuelve a poner al fuego.

- Cocer cinco minutos y envasar la mermelada. (*)

Recetas

• Mermeladas (Indicaciones generales)