Mayonesa

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 10 minutos
• Dificultad: Fácil

Preparación:

- Casca el huevo o huevos en el vaso de la batidora.

- Agrega un poquito de sal y dos cucharadas de aceite.

- Mete el brazo de la batidora y empieza a batir a máxima potencia hasta que espese la mezcla.

- Sin dejar de batir sigue vertiendo aceite poco a poco hasta que la termines. Los movimientos del brazo deberán ser siempre de arriba hacia abajo .

- Cuando ya hayas añadido todo el aceite, vierte el vinagre o el limón y rectifica el punto de sal. Sigue batiendo unos segundos más.

- Pásala a una salsera, cubre con papel film y consérvala en el frigorífico.