Flan de queso

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 45 minutos
• Dificultad: Fácil

Preparación:

-          En una sartén vierte el azúcar y el agua y calienta a fuego suave. No muevas mientras se hace el caramelo.

-          Cuando tenga color dorado baña cuatro o seis flaneras individuales (dependerá del tamaño).

-          En el vaso de la batidora o en el de la túrmix pon el queso freso con e azúcar y tritura hasta hacer una pasta.

-          Agrega los huevos y la leche y vuelve a triturar hasta que quede una crema espesa y sin grumos.

-          Vierte en la flaneras y cuécelas al baño maría a fuego medio.

-          A los veinte minutos apaga el fuego y a los quince minutos saca las flaneras.

-          Conserva en el frigorífico hasta el momento de servirlos.