Acelgas con patatas

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 35 minutos
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Limpia y cuece como se indica en Acelgas (Limpieza)

- Lava las patatas y ponlas a cocer en una cazuela cubiertas con agua y sal, a fuego medio-alto. Tapa la cazuela con la tapadera.

- Estarán cocidas a los veinte minutos aproximadamente. Comprueba que están bien cocidas clavando un cuchillo de hoja fina en el centro de las patatas.

- Escúrrelas del agua de cocción y pélalas.

- Córtalas por la mitad y ponlas junto con las acelgas y las pencas cocidas en una cazuela.

- En un sartén vierte el aceite y los dientes de ajo cortados en láminas. - Dóralos a fuego suave, añade el pimentón, remueve y vierte obre las acelgas y las patatas.

- Pon la cazuela a fuego suave y tapada.

- Rehoga durante quince minutos y remueve de vez en cuando.

Recetas

• Acelgas (Limpieza y cocción)
• Acelgas con pencas rebozadas