- Separa los rábanos de sus hojas, lávalos y córtalos en trozos poniéndolos en el vaso de la batidora.
- Tritura hasta hacer un puré suave.
- Agrega el azúcar, la miga de pan, la nata líquida y un pellizco de sal. Tritura hasta hacer una crema espesa.
- Pasa a un cuenco y agrega el vinagre. Mezcla con una cuchara y conserva en el frigorífico.
Para ensaladas.