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Salpicón picante

Preparación:

- Pica todos los ingredientes sólidos en trocitos pequeños y cuadrados. Ponlos en un bol de cristal.

 

- Sazona con sal y aliña con el aceite y vinagre.

ingredientes

una cebolla dulce
un pimiento verde italiano
una guindilla verde picante
un pimiento morrón en conserva
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
una cucharada de vinagre de vino blanco
sal

Trucos y sugerencias

Para acompañar mejillones abiertos al vapor, ensaladas que tengan patatas cocidas, marisco cocido o hecho a la plancha.