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Salpicón de pulpo

Preparación:

- Corta el pulpo en rodajitas muy finas.

- Corta los pimientos y la cebolleta en cuadraditos pequeños.

- Pon todos los ingredientes en una fuente cuadrada y sazonar con sal, aceite de oliva y vinagre al gusto.

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ingredientes

1 kg. de pulpo cocido
un pimiento verde italiano
2 pimientos rojos morrones
una cebolleta dulce
aceite de oliva virgen extra
vinagre de vino blanco
sal

Trucos y sugerencias

Agrega un tomate de ensalada cortado en daditos muy pequeños.