Picatostes (para purés y cremas calientes)

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 10 minutos
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Corta las rodajitas de pan por la mitad y cada mitad en tres trocitos. Si eliges pan de molde corta cada rebanada en tres trozos y cada trozo en cuatro trocitos.

- Vierte en una sartén de tamaño medio 250 ml. de aceite y calienta a fuego medio-alto.

- Agrega un tercio de los daditos de pan y muevélos constantemente con una espumadera para que se doren de manera uniforme y no se quemen. En cuanto estén dorados sácalos a un plato cubierto con papel absorbente de cocina.

- Fríe el resto de daditos de pan en dos veces.

- Sírvelos en una fuente pequeñita.

Recetas

• Puré de verduras con carne o pollo
• Puré de garbanzos con buñuelos
• Puré de lentejas con picatostes