Níscalos a la plancha

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 20 minutos
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Lava los níscalos con agua fría rápidamente y ponlos a escurrir sobre papel absorbente de cocina.

- Barniza con aceite una plancha eléctrica o una sartén con fondo ondulado y calienta a fuego medio.

- Coloca los níscalos con el sombrerete apoyado en la plancha y espolvoréalos con sal, ajo prensado y perejil picadito.

- Mantén la temperatura media para que se hagan por dentro y no se quemen por fuera.

- Calcula que en tres minutos estarán en su punto, siempre y cuando sean de un tamaño medio o pequeños.

- Sírvelos al momento.