- Lávalas varias veces en agua fría para quitar bien la tierra.
- Elimina los tallos que son muy duros.
- Si las quieres cocer lo harás en agua con sal durante dos minutos.
- Como son muy tiernas las puedes tomar crudas en ensalada, saltearlas en aceite o ponerlas en menestras directamente.
-Se venden espinacas en hojas, ya limpias y envasadas en bolsas.