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Ensalada con mayonesa de cítricos

Preparación:

-          Lava la lechuga , escúrrela muy bien y córtala en trozos.

-          Corta en láminas los pepinillos.

-          Lava los tomates y córtalos en gajos.

-          Pela el pino, córtalo en tiras y éstas e cuatro trozos.

-          Escurre las aceitunas del agua de conserva y córtalas por la mitad.

-          Mezcla la mayonesa con el yogur y los zumos y pon la salsa en una salsera. Espolvorea con  perifollo picadito.

-          Coloca todos los ingredientes de la ensalada en cuatro platos individuales o en ua fuente grande.

-          Sirve con la salsa en la salsera.

Recetas

ingredientes

Una lechuga de roble
2 tomates de ensalada
Un pepino
4 pepinillos en vinagre
2 zanahorias ralladas
Aceitunas negras
½ l. de salsa mayonesa
½ yogur natural
El zumo de media naranja
El zumo de medio limón
Perifollo picadito