Carpaccio de champiñones

• Nº de personas: 4 personas
• Tiempo: 15 minutos
• Dificultad: Muy fácil

Preparación:

- Limpia los champiñones, cortando el extremo terroso del pie.

- Lávalos con agua fría rápidamente y sécalos.

- Córtalos en láminas a lo largo, lo más finas posible.

- Sazónalas con sal por ambos lados y colócalas extendidas en una fuente.

- Bate el aceite con el zumo del medio limón y vierte sobre las láminas de los champiñones. 

- Sirve al momento.

Recetas

• Revuelto de champiñones
• Champiñones con jamón