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Una taza de café con...

Gordon Rader (Un chef norteamericano enamorado de España) (Agosto 2013)

 

 

A los quince años salí de casa para trabajar en el circo de la vida. A partir de ahí he trabajado durante 35 años en restaurantes haciendo de todo; desde fregar platos hasta terminar cocinando y siendo chef. Y ahora enseñando. Así se presenta Gordon Rader. Hacemos la entrevista por Skype. Gordon vive en Iowa (EE.UU.)

 

Texto: María Zarzalejos

 

¿En qué países ha trabajado?



¿Cuándo decidió dedicarse a la enseñanza?



¿Por qué Iowa?

 

¿Cómo conectó con España?

 

¿Por qué su pasión por España? ¿Tiene raíces españolas?

 

¿En qué se concreta esta relación Iowa-Valladolid?

 

Pero tiene más proyectos ¿no?

 

Los estudiantes que vienen contigo a España ¿todos quieren dedicarse a la cocina o hay algunos que sólo les interesa la parte cultural de la gastronomía española?

 

¿Qué cree que pueden aportar los españoles que vayan a Iowa?

 

¿Y qué puede ofrecer Iowa a los españoles?

 

Gordon Rader comenta ilusionado los apoyos que está logrando tanto por parte de España como del estado de Iowa. Su próxima visita será en el mes de Noviembre.

 

¿Su comida preferida?

- ¡Todo me gusta y ese es el problema! Pero para decir la verdad, en este momento extraño mucho los jamones y quesos de España.

 

 

¿Su bebida favorita?

- Gin - tonic!

 

¿Con quién se tomaría un café y no se lo ha tomado nunca? 

- Con Federico García Lorca, un diamante en el mundo de la poesía!

 

Biografía

-

A los quince años salí de casa para trabajar en el circo de la vida. A partir de ahí he trabajado durante 35 años en restaurantes haciendo de todo, desde fregar platos hasta terminar cocinando y siendo chef. Y ahora enseñando. Así se presenta Gordon Rader.

Gordon Rader (Un chef norteamericano enamorado de España) (Agosto 2013)